La semana pasada publicamos un artículo sobre las diferentes comidas de Navidad según los diferentes continentes. Cada país tiene sus tradiciones, culturas y gastronomías curiosas. Si vas a realizar algunos de estos platos, en nuestro catálogo tienes todo lo que puedes necesitar para elaborarlos y presentarlos. Gastronomía típica...
Cada país tiene diferentes propuestas gastronómicas en Navidad y eso hace que podamos conocer la cultura de otros países durante estas fechas. Te presentamos diferentes gastronomías en función de los países que nos han parecido más interesantes. Si vas a realizar algunos de estos platos, en nuestro...
Una de las comidas que no puede faltar en Navidad es el jamón, ya sea cualquier tipo. Entre sus beneficios encontramos el elevado contenido en ácido oleico, beneficioso para combatir enfermedades cardiovasculares y grasas insaturadas, que no elevan el colesterol. Desde Hoteralia te presentamos los diferentes JAMONEROS que mejor se pueden...
<a href=»https://www.freepik.es/fotos-vectores-gratis/patron»>Foto de patrón creado por freepik – www.freepik.es</a> El té es la segunda bebida más consumida en el mundo, después del agua. Como sabemos que en tu negocio es una de las bebidas que también más se consumen, desde Hoteralia te proponemos diferentes teteras para que...
La repostería y pastelería es el arte de realizar y decorar pasteles, galletas, cupcakes, helados, pop cakes, bombones de chocolate, etc. Hemos seleccionado una extensa gama de moldes de pasteles, medidores, moldes y papeles de cupcakes, moldes para bombones y chocolate, mangas pasteleras y boquillas, herramientas para decorar...
La limpieza en restaurantes, bares, cafeterías y cocinas colectivas es fundamental, en Hoteralia te proponemos las CESTAS DE LAVADO más adecuadas para tu maquinaria de lavado. Aptos para vasos, copas, cubertería, platos y demás utensilios. Cada cesta está realizada con los mejores materiales, los más resistentes y diseñados...
El mundo de la coctelería no para de subir como la espuma, evoluciona cada día y a veces, se reinventa. Los mixologos y bartenders crean nuevas combinaciones con texturas y combinaciones. Para preparar un cóctel, necesitas tener los utensilios necesarios para conseguir que tu cóctel sea perfecto. Estos utensilios no sólo los puedes utilizar...
Según la normativa vigente, es de obligado cumplimiento tener menaje de cocina especial para evitar contaminación con productos alérgenos. La comisión europea ha reconocido que 7 de cada 10 reacciones alérgicas en la alimentación ocurren fuera de casa. En el siguiente cuadro puedes ver 14 de los grupos...
La limpieza de las tablas de corte y utensilios que utilizamos para cocinar es fundamental si queremos evitar la contaminación de los alimentos que vamos a consumir. Debemos tener presente unas medidas de higiene en la cocina, en especial, la acción de limpiar las tablas de corte cobran especial importancia,...