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  1. La cristalería ideal para cada café

    Por hoteralia-usr
    / 29 octubre, 2019 /
    Te presentamos la cristalería que cada vez está más de moda cuando pides un café o infusión. Tazas y vasos de lujo que le aportan una mejor experiencia para disfrutar de los deliciosos momentos. El café es una de las bebidas emblemáticas de nuestro país, es muy...
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  2. Copas para presentar tus helados en tu negocio (Parte 2)

    Por hoteralia-usr
    / 27 agosto, 2019 /
      Los helados son uno de los postres más demandados en los meses de verano en cualquier restaurante. La semana pasada en nuestro blog os hablábamos sobre Envases take away para helados en Hostelería (Parte 1). Esta semana queremos proponerte copas de cristal para servir en tu...
    Leer más...
  3. La cristalería más utilizada en verano para Hostelería

    Por hoteralia-usr
    / 2 julio, 2019 /
    Llega el buen tiempo y la temporada de terracitas y la cristalería es básica para cualquier restaurante, cafetería o bar que se precie, sobretodo en Hostelería. Con las altas temperaturas el consumo de bebidas se multiplica. A parte del consumo del agua, que es la bebida más...
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  4. Servicio del vino y accesorios del Sumiller en Restauración

    Por hoteralia-usr
    / 5 marzo, 2019 /
    Cuando en un restaurante pedimos una botella de vino, desde que el sumiller descorcha la botella hasta que nos ponen la copa de vino, todos nuestros sentidos disfrutan de esta experiencia. El rito que conlleva abrir una botella de vino hasta que se sirve requiere que tengas...
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  5. Artículos de hostelería que no pueden faltar en San Valentin

    Por hoteralia-usr
    / 12 febrero, 2019 /
    Ya está aquí el Día de San Valentín, ese día tan especial, en las que las parejas van a comer y cómo no, van a tu restaurante. Además, de la oferta gastronómica que has pensado para ese día, tienes que tener en cuenta el menaje, la decoración, la...
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  6. Lo más leído de 2018 en el BLOG de Hoteralia Group

    Por hoteralia-usr
    / 28 diciembre, 2018 /
    <a href=»https://www.freepik.es/fotos-vectores-gratis/comida»>Foto de comida creado por freepik – www.freepik.es</a> Desde que hemos comenzado ha sido un año espléndido para nuestro blog. Por eso queremos hacer una recopilación de los 10 artículos que más os han gustado. ¿Estás listo?. 1. VAJILLA, en la diferenciación y diseño está la...
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  7. La importancia de la presentación del plato

    Por hoteralia-usr
    / 21 noviembre, 2018 /
    Cuando vamos a un Restaurante el plato tiene que entrar por los ojos, y para ello, debemos cuidar, no sólo el aspecto de la comida, sino también la presentación del plato. Para un RESTAURANTE este punto es MUY IMPORTANTE.   Las vajillas cobran una especial importancia en la decoración de cualquier mesa,...
    Leer más...
  8. Tu negocio está preparado para Navidad: planifica tus pedidos con tiempo

    Por hoteralia-usr
    / 14 noviembre, 2018 /
    foto: <a href=»https://www.freepik.es/fotos-vectores-gratis/comida»>Foto de comida creado por valeria_aksakova – www.freepik.es</a> Para cualquier establecimiento hostelero, la Navidad supone mucho más trabajo, por eso, debemos prever y planificar con tiempo todo lo que vamos a necesitar para nuestro negocio. La gastronomía típica de Navidad incluye numerosos platos, entrantes, sopas...
    Leer más...
  9. Menaje y utensilios para el mundo de la coctelería

    Por hoteralia-usr
    / 26 septiembre, 2018 /
    El mundo de la coctelería no para de subir como la espuma, evoluciona cada día y a veces, se reinventa. Los mixologos y bartenders crean nuevas combinaciones con texturas y combinaciones. Para preparar un cóctel, necesitas tener los utensilios necesarios para conseguir que tu cóctel sea perfecto. Estos utensilios no sólo los puedes utilizar...
    Leer más...
  10. Diferentes formas de presentar el gazpacho a tus comensales

    Por hoteralia-usr
    / 8 agosto, 2018 /
    El GAZPACHO es una de las recetas más ricas y nutritivas de la cocina española, pero más especialmente en verano, cuando el calor aprieta. Con estas temperaturas, desde Hoteralia queremos mostrarte diferentes formas de presentar el gazpacho para tus comensales. La presentación es una de las cosas...
    Leer más...

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