Cuando en un restaurante pedimos una botella de vino, desde que el sumiller descorcha la botella hasta que nos ponen la copa de vino, todos nuestros sentidos disfrutan de esta experiencia.
El rito que conlleva abrir una botella de vino hasta que se sirve requiere que tengas todos los accesorios necesarios. Sólo de esta manera podrás hacer disfrutar a tus comensales de todo su aroma y sabor.
Algunos de estos instrumentos sirven para conservarlos, mientras que otros permiten que se mantengan óptimos y listos para ser consumidos.Te presentamos todo los utensilios imprescindibles que puedes necesitar:
VINOTECAS
Las vinotecas y armarios climatizados sirven para almacenar y conservar los vinos o cavas en las mejores condiciones posibles. Existen una gran variedad con diferentes estilos y diseños, que además, complementarán la decoración de la sala.
Los hay para diferentes capacidades: 8, 18 y 28 botellas.
DECANTADORES
Para tomarlo en su punto exacto, aireado y sin restos de posos o sedimentos que puedan alterar su delicioso sabor, hay que tener un buen decantador de vino. El objetivo es airear el vino, pero si no se consume toda la botella, es mejor no usar el decantador. Los hay de diversas formas y de diseño.
COPAS DE VINO
El cristal de la copa tiene la cualidad de ser transparente con lo que podemos apreciar el color y capa de un vino en la fase visual. En fases olfativas posteriores, nos ayudará el tipo de copa a identificar los aromas del vino. Si es muy estrecha no nos dejará en la primera fase olfativa introducir correctamente nuestra nariz, y si es la copa muy ancha dejará escapar los aromas.
El tallo también nos permite balancear el vino para poder apreciar aromas en la segunda fase olfativa. Además de mantener el producto en temperatura al evitar el contacto con nuestras manos.
En Hoteralia tenemos toda variedad de copas según tus necesidades para tu Vinoteca. En nuestro catálogo en la sección de cristalería podrás encontrar todas las opciones que disponemos.
SACACORCHOS
Han evolucionado mucho y cada vez es más fácil abrir una botella sin romper el corcho. Los hay de muchos tipos: de palanca, plegables o de camarero, de alas, de pared, incluso eléctricos o de aire comprimidos.
LIMPIADOR DE COPAS Y DECANTADORES
El limpia copas y decantadores es una innovadora esponja de material secante flexible que podemos introducir en las copas para limpiarlas o secarlas y eliminar los resto de vino o cal que deja el agua al secarse.
Aquí tienes nuestro catálogo por si quieres ver toda la variedad de productos que disponemos para tu negocio. Más información sobre estos artículos en la sección de CRISTALERÍA y SERVICIOS DE MESA.